Курс проходит: один день с 10.00 до 16.00
Следующий курс:
— 25 марта (суббота)
— 14 апреля (четверг)
— 27 апреля (четверг)
— 19 мая (пятница)
Мы знаем, что овощи полезны и их нужно есть регулярно, но как их приготовить так, чтобы было интересно, разнообразно и вкусно? На этом курсе мы разберем, как работать с овощами, как увеличить их количество в меню и рационе так, чтобы было разнообразно, интересно и вкусно. Что можно приготовить из овощей, кроме салатов? Что из горячих овощных блюд предложить вегетарианцу?
На курсе мы как обычно разберем подход к овощам, основы приготовления, фишки, секреты. И приготовим 10 полноценных блюда. Не только салаты, но и горячие блюда, и оригинальные закуски.
Поработаем с морковью, капустой, цветной капустой, брокколи, баклажанами, перцами, картофелем и грибами.
После курса вы получите не просто готовые 10 блюд с подробными рецептурами, которые сможете ввести в свое ежедневное меню, но и понимание того, как можно работать с овощами, как делать блюда с ними вкусными, интересными и разнообразными.
Меню курса:
1. Хрустящий салат ромейн с кремом из обугленного баклажана, авокадо, редиса и хрустящими миндальными слайсами
2. Печеная морковь с морковным кремом, моцареллой и зеленым салатом
3. Хумус из бобов эдомами с печеной цветной капустой, фасолью и маслом кари
4. Обожженная брокколи с соусом ромеско из печеных перцев и фундука
5. Обожженный авокадо с ливанским сыром, тартаром из овощей и азиатской заправкой
6. Стейк из белокочанной капусты с трюфельным соусом
7. Брюссельская капуста с кремом из тыквы и батата и эмульсией из ароматных трав.
8. Баклажан с зеленной спаржей, лимоном и голландским соусом из черного чеснока.
Каждый участник получит рабочую тетрадь, в которой будут подробно расписаны рецептуры всех блюд из меню курса.
Стоимость билета 73 000 тенге
В стоимость входят все продукты и инвентарь.
Выдаем: фартуки, распечатанные рабочие тетради с рецептурами. Каждый участник получает сертификат о прохождении данного курса.
Количество мест: до 12 человек
Чтобы забронировать место, пишите в WhatsApp продюсеру курсов +77014642883, для вас будет сформирован счет на оплату, который можно оплатить через любую карту или платежную систему онлайн.
Обратите, пожалуйста, внимание: чтобы гарантированно забронировать место, вам нужно оплатить курс. Забронированный курс возврату не подлежит. Перенести участие на другую дату можно однократно, предупредив об это организатора не позднее, чем за 10 дней до курса. Это связано с тем, что необходимые расходы на организацию курса по каждому участнику мы несем предварительно. Оплачивая курс, вы соглашаетесь с данным условием, прописанным в оферте.