Курс проходит: 10.00 до 18.00

Следующий курс: 30 июля (пятница) 2021 г. в Алматы

В нашем регионе рыба и морепродукты ассоциируются с отпуском и путешествием. Такая еда пропитана духом странствий и несет эмоции, которые на самом деле можно подарить себе и близким прямо сейчас. На этом курсе мы будем готовить рыбу и морепродукты, раскрывая их прелесть цитрусовыми и пряностями. Мы посмотрим на продукты, как на палитру красок, на кулинарные техники — как на инструменты и займемся самым вкусным видом творчества — кулинарией.

Программа курса:

  1. Севиче из радужной форели с апельсинами, имбирём и фисташками 
  2. Салат из горячего копченого лосося с горчичной заправкой 
  3. Судак с грибами и шпинатом в сливочном соусе 
  4. Фишболы из судака по-мароккански 
  5. Лосось запечённый в тонком тесте фило 
  6. Лосось в пасте из маринованных лимонов с салатом из фенхеля и апельсинов
  7. Дорадо в манговом соусе «амба» с зелёной фасолью и миндалём
  8. Тунец в соусе «хариса» с табуле из петрушки и булгура
  9. Яичная свежая паста с креветками и песто из вяленых томатов
  10. Спагетти ручной работы с ракушками вонголе

Стоимость курса: 55 000 тенге

В стоимость входят все продукты и инвентарь.

Выдаем: фартуки, распечатанные рабочие тетради с рецептурами и технологическими картами. Каждый участник получает сертификат.

Количество мест: до 12 человек

Чтобы забронировать место, пишите в Whats App организатору курса +77014642883, для вас будет сформирован счет на оплату, который можно оплатить через любую карту или платежную систему онлайн.

Обратите, пожалуйста, внимание: чтобы гарантированно забронировать место, вам нужно оплатить курс. При отмене брони за 7 дней, оплата возвращается полностью. При отмене менее, чем за 7 дней — не возвращается.

Фотографии блюд, которые мы приготовим: