Курс проходит: с 10.00 до 18.00 

Следующий курс: 14 ноября 2021 г. 

Это вторая программа по мясу. Мы также будем готовить и альтернативные, и традиционные отрубы, будем работать и с рубленным мясом, и сделаем рагу. В курсе отражены и восточные, и западные, и азиатские настроения. Обратимся немного к итальянским кулинарным традициям, немного к арабским и китайским, чтобы расширить свой кулинарный репертуар сочными и яркими мясными блюдами.

Меню курса:

  1. Вырезка, приготовленная целиком, с ягодным соусом 
  2. Говядина в устричном соусе с грибами 
  3. Лазанья с рагу из оссобуки с соусом морне 
  4. Кебабы в ближневосточном стиле с баклажанами 
  5. Томлённые рёбра с соусом хойсын и битыми огурцами 
  6. Баранья нога, маринованная в пряных травах, запеченная целиком 
  7. Фланк-стейк из брюшного отруба (Пашина) с кремом из топинамбура 
  8. Говяжьи щёки с итальянским ризотто 

Стоимость билета 55 000 тенге

В стоимость входят все продукты и инвентарь.

Выдаем: фартуки, распечатанные рабочие тетради с рецептурами и технологическими картами. Каждый участник получает сертификат.

Количество мест: до 12 человек

Чтобы забронировать место, пишите в WhatsApp организатору курса +77014642883, для вас будет сформирован счет на оплату, который можно оплатить через любую карту или платежную систему онлайн.

Обратите, пожалуйста, внимание: чтобы гарантированно забронировать место, вам нужно оплатить курс. При отмене брони за 7 дней, оплата возвращается полностью. При отмене менее, чем за 7 дней — не возвращается. Это связано с тем, что необходимые расходы на организацию курса по каждому участнику мы несем предварительно. Оплачивая курс, вы соглашаетесь с данным условием, прописанным в оферте.