Курс проходит: 10.00 до 18.00
Следующий курс: пока нет в расписании
В нашем регионе рыба и морепродукты ассоциируются с отпуском и путешествием. Такая еда пропитана духом странствий и несет эмоции, которые на самом деле можно подарить себе и близким прямо сейчас. На этом курсе мы будем готовить рыбу и морепродукты, раскрывая их прелесть цитрусовыми и пряностями. Мы посмотрим на продукты, как на палитру красок, на кулинарные техники — как на инструменты и займемся самым вкусным видом творчества — кулинарией.
Программа курса:
- Севиче из радужной форели с апельсинами, имбирём и фисташками
- Салат из горячего копченого лосося с горчичной заправкой
- Судак с грибами и шпинатом в сливочном соусе
- Фишболы из судака по-мароккански
- Лосось запечённый в тонком тесте фило
- Лосось в пасте из маринованных лимонов с салатом из фенхеля и апельсинов
- Дорадо в манговом соусе «амба» с зелёной фасолью и миндалём
- Тунец в соусе «хариса» с табуле из петрушки и булгура
- Яичная свежая паста с креветками и песто из вяленых томатов
- Спагетти ручной работы с ракушками вонголе
Стоимость курса: 55 000 тенге
В стоимость входят все продукты и инвентарь.
Выдаем: фартуки, распечатанные рабочие тетради с рецептурами и технологическими картами. Каждый участник получает сертификат.
Количество мест: до 12 человек
Чтобы забронировать место, пишите в Whats App организатору курса +77014642883, для вас будет сформирован счет на оплату, который можно оплатить через любую карту или платежную систему онлайн.
Обратите, пожалуйста, внимание: чтобы гарантированно забронировать место, вам нужно оплатить курс. При отмене брони за 7 дней, оплата возвращается полностью. При отмене менее, чем за 7 дней — не возвращается.
Фотографии блюд, которые мы приготовим:
